Hayat kötü kahve içmek için çok kısa



Sıradanlaşan cafe kültürünün üstünde bir çizgide markamızı büyütmek. Gelen ziyaretçilerimizin memnuniyetini referans alarak daima Global standartlarda hizmet vermektir. vizyonumuz güleryüzlü personelimiz ile sizi kahve sanatıyla tanıştırmaktır​. Prensibimiz kendi ziyaretçi kitlemizi oluşturmak, ‘’KAHVENZO’’ markasını bir ayrıcalık yapmaktır.

Zengin ve Eşsiz menü içeriğimizle sizlerleyiz.



İster soğuk ister sıcak, ister sert isterseniz yumuşacık içimleriyle eşsiz menümüze göz atın, damak zevkinize uygun kahvenizi seçin ve gerçek kahve tadının keşfine başlayın.


Menümüz

Irish Cream Nedir?



Kahvenzo Baristaları tarafından özel olarak kavrulan kahvemizdir. Kremamsı yapısı, hafif vanilya, badem ve çikolata tadları ile ilk denemenizle vazgeçilmezleriniz arasına girecek bir kahvedir.

KAHVENZO
Öneriyor


Irish Cream

Devamını Gör

V60 Nedir?



Hario V60 ile diğer demleme yöntemlerine göre çok farklı kahve aromaları elde edebilirsiniz. Bu durum V60’ın üç tasarım faktörü sayesinde mümkün olmaktadır. 60 derecelik açıya sahip koni şekli suyun merkezden akmasını sağlayarak kahve ile daha fazla temasını mümkün kılar.

Koninin altında bulunan büyük delik ise suyun akış hızını belirleyerek sertliğini ayarlamaya yardımcı olur. Koni üzerinde yer alan yivli kanallar ise hem kahvenin daha fazla alan kaplamasını hem de daha fazla hava almasını sağlar. V60’ta kahvenin sertliğini çekirdeklerin çekimi ve suyun akış hızı ile belirleyebilmek mümkündür. Bu sayede V60 ile hem sert hem de yumuşak içime sahip kahve elde etmek son derece basittir. İnce çekilmiş kahve ve sürekli su akışı ile orta sertlikte; ince çekilmiş kahve ve yavaş su akışı ile sert; orta çekilmiş kahve ve sürekli su akışı ile yumuşak sertlikte; orta çekilmiş kahve ve yavaş su akışı ile yine yumuşak sertlikte kahve elde edebilirsiniz.

Eşsiz Türk Kahvesi



14. Yüzyılın başlarında keşfedilen bu kahve, muazzam kokusu ve tadı sayesinde Habeşistan’dan tüm dünyaya yayılmayı başarmıştır. İlk bulunduğu zamanlar kahve meyvesinin kaynatılması şeklinde tüketilen bu içecek daha sonraları kahve çekirdeklerinin kavrulup, öğütülerek pişirilmesi suretiyle yapılmaya başlanmıştır. Avrupa kahve ile Türkler sayesinde tanışmıştır. Türk kahvesinin özünü bozmayan Avrupalılar pişirilmesi konusunda da hiçbir değişiklik yapmayıp tıpkı Türkler gibi pişirip tüketmişlerdir. En lezzetli Türk kahvesi ise kahve çekirdeklerinin taze ve ince öğütülmüş haliyle, kömür ateşinde, bakır cezvede yavaş yavaş pişirilenidir.

home_coffee2_pic7home_coffee2_pic8

Yöreleriyle ünlü kahve çeşitleri


Kahve tarımı aynı cins kahvelerden de yapılsa yetiştikleri bölgenin toprak, iklim yapısı ve o bölgedeki geleneklerden gelen işleme yöntemlerine göre değişiklik gösterebilirler. Sıklıkla bilenen yöresel kahveler aşağıdaki gibidir:


  • Colombia Supremo –Kolombiya’da en kaliteli kahve kategorisine verilen addır.
  • Ethiopia Sidamo – Yoğun egzotik meyveler ve turunç tatları içeren Etiyopya kahvesi.
  • Brezilya Santos – Brezilya'da bir liman adıdır, Düşük kıvamı, düşük asidite, hoş aroması ve pürüzsüz tadıyla
  • Kenya AA – Özellikle Kenya'da kahve hasatları bir arada toplanıp boyutlarına göre ayıklanır. En büyük boyutlara sahip çekirdeğe AA unvanı verilir.
  • Guatemala – Guatemala yöresel kahve; bol asitli, orta kıvamlı ve yumuşak içimli, kendine özgü isli bir kokuya ve baharatlı bir tada sahip kahvedir.
  • Costa Rica – Aroma, kıvam ve lezzetin mükemmel birleşimine sahip yumuşak içimli bu kahve size yağmur ormanlarının taze havasını hissettirecek. Kosta Rika kahve çekirdeklerini değerli kılan düşük asiditesi, mükemmel yapısı ve karmaşık lezzetidir. Orta derecede kıvamı, çiçeksi, baharatlı tadı ve fındığı andıran aroması ile sizlerle
error: www.kahvenzo.com